1-oktanool on teatud tüüpi orgaaniline aine, mille keemiline valem on C8H18O.See lahustub vähesel määral vees ja lahustub alkoholis, eetris, kloroformis jne. See on 8 süsinikuaatomiga sirge ahelaga küllastunud rasvalkohol.See on normaalsel temperatuuril ja rõhul värvitu läbipaistev vedelik.1-oktanooli saab kasutada vürtside, oktaani, oktaanhappe ja nende estrite toorainena, võib kasutada ka lahustite, vahueemaldajate ja määrdeõli lisanditena